提到重庆, 除了不得不说的火锅小面外,合川桃片也是重要的特产小吃之一,有很多外地游客会选择将合川桃片作为伴手礼,买给亲朋好友品尝。
合川桃片是重庆合川区的传统名点之一,始创于1895年,迄今已有120多年年历史,该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成,粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。其制作工艺于2007年5月成为首批重庆市级非物质文化遗产。
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老字号名小吃已破产清算
然而,这样一个老字号名小吃却迎来了不好的消息。
近日,重庆破产法院发布消息,老牌企业“合川桃片总厂”被裁定进入破产清算程序。此前,重庆市合川区桃片总厂以不能清偿到期债务且资不抵债为由,向重庆市第五中级人民法院提起破产清算申请。
经审计,截至2022年4月,企业资产总额为45890元,负债8243742元。
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法院经审查认为,合川桃片总厂停产多年,不能清偿到期债务且资不抵债,其申请破产清算,符合法定受理条件。因此,法院依法作出裁定,受理合川桃片总厂的破产清算申请。目前,案件正在进一步审理过程中。
停产24年,靠商标维持生计
1952年,合川国营糖果厂成立,这就是合川桃片总厂前身,主要经营糖果、糕点、饮料、桃片生产及销售,1964年经中商部批准合川桃片注册为“三江牌”商标。
1980至1981年“三江牌”合川桃片先后获省、部和国家优质产品奖。1989年,市场竞争加剧,加上自身经营管理等问题,企业效益逐渐下滑,陷入经营困境,企业停产。后来,合川桃片总厂就将“三江牌”商标授权他人使用。在长达24年时间里,都以收取商标使用费维系企业日常开支。
合川桃片总厂破产的消息一出,不少网友感到惋惜,表示合川桃片充满了他们的童年回忆,大呼感叹“爷青结”。
地方知名品牌,曾远销国外
作为国家地理标志性产品,目前生产合川桃片的厂家有50多家、近40个品种,年产值达83亿元,占国内桃片市场80%以上的份额。其中,同德福、三江、川洲、三民斋等最为著名。
“三江”牌的合川桃片总厂也曾有过一段辉煌的历史:1985年远销美国旧金山,销售额达400余万元;1988年获首届中国食品博览会金奖;1994年获亚洲及太平洋地区博览会金奖,产品畅销国内外。
显然,“三江牌”商标作为无形资产,凝聚了长期经营品牌的心血,作为企业的无形资产,有其突出的市场价值和商业价值。
“三江”牌合川桃片历经沧桑巨变,如今结局也令人唏嘘。
目前,市内多家超市货架标签上标明:三江牌板式香甜桃片缺货,暂停销售。
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合川桃片总厂的破产,也给一些拥有悠久历史、却在激烈市场竞争中逐步掉队的老牌企业敲响了警钟。
大众消费的时代,各行各业都迎来巨大变化,营销方式和销售的渠道一直在变,只靠情怀,老品牌很难突围。在新消费时代下,老字号企业做好知识产权保护,在传承的基础上不断寻求创新和突破,才是解决当前困境,走持续发展道路的正解,也是擦亮老字号的重要手段。
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